遠紅外線陶瓷的殺菌保鮮作用
　遠紅外線陶瓷是指波長在1—30μ范圍的陶瓷材料。近年來，這種陶瓷材料的應用愈來愈廣，幾乎深入到人們生活的各個領域，包括衣食住行等各方面，世界上發(fā)展國家都在況相開發(fā)并擴大它的應用范圍，這類陶瓷材料在我國雖已有所應用，但尚未引起人們的普遍關注，特別是在食品包裝方面的應用。
　　產(chǎn)生遠紅外線的陶瓷材料資源極為廣闊，硅石、粘土、高嶺土等都可利用，因為這些礦物中含有氧化硅和氧化鋁，這兩種氧化物是構成遠紅外線陶瓷較基本的萬分，根據(jù)不同需要可加入Fe22O3、TiP2Zro和MnO2等物質。
　　制造遠紅外線陶瓷材料的方法很簡單。在硅石、粘土中加入相應的鐵、鈦、鋯和猛等氧化物，經(jīng)粉碎并加入適量的水混合，在較高的溫度（＞1000℃）下燒結，便可得到能產(chǎn)生遠紅外線的陶瓷粗壞。
　　在應用中，一般是將陶瓷粗杯粉碎，形成微粒陶瓷粉末，然后根據(jù)需要制成相就的陶瓷用品，或者將粉末涂敷到塑料、玻璃等制品上。
　　在常溫或稍高的溫度下，遠紅外線陶瓷可放出遠紅外線，有一定的殺菌、保健功能。另外，遠紅外線陶瓷的震動頻率與食品等的震動頻率很接近，能活化儀器分子，使之達到保鮮的效果。
　　歸納起來，遠紅外線陶瓷材料的應用主要有：殺菌和保鮮作用。把遠紅外線粉末添加到塑料、玻璃、金屬中制成食具或器皿，有明顯殺菌、保鮮作用。若將其涂敷在包裝箱壁或塑料袋上，裝運貯藏果蔬、食品等可保持較長的時間不發(fā)霉不變質，利用遠紅外線陶瓷粉末可以生產(chǎn)食品包裝箱、保鮮膜及多種食品包裝。據(jù)調查，我國遠紅外線陶瓷在食品包裝上應用基本為空白。